煮。烧肉

没有多余的卓料

一块肉

一包盐

一包五香粉

把我跟祖国的距离

拉的好近

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食谱

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干材料

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五香粉

盐

湿材料

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五花肉

黑酱油（可有可无）

做法

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1.用盐跟糖将五花肉腌个两天

2. 将烤箱预热（大概200摄氏度）

3.在五花肉的外皮撒上许多的盐

这会让外皮很快变脆（osmosis theory)

4.送入烤箱烤用小火烘烤

5.烤熟后将在皮上的盐扫走

切小片即可食

煮后感

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- 烤肉时要用小火这样才不会“外焦内生”

- 建议将肉先切成几小块因为太大块的肉很难熟

- 烘烤时要时时刻刻注意皮有没有堆积肉汁

-如有要将肉汁拿掉在撒盐